Почему асафетида комочки в горячем масле?

Введение

Делая овощной рецепт, мы, как правило, инициировать же процедуру для каждого овоща, т. е. в 2 ложки горячего масла мы кладем горчицу, тмин и асафетиду, прежде чем добавить кусочки любых овощей.

Вопрос

Почему заросль асафетиду после ввода в горячее масло? Как избежать этого?

Ссылка -

Видео -- см. начальный процесс только в этом видео. Хотя она не добавила асафетиду. Я просто говорю для обозначения начального общего порядка для понимания.

Ниже Еще одно изображение для справки

oil

+146
darco 12 апр. 2015 г., 9:12:39
18 ответов

Проверьте дно кастрюли; часто полезную информацию выбит там. Как бренд, иногда даже номер модели. Предполагая, что ничего полезного:

Сталь и железо являются ферромагнетиками. То есть, магнит будет прилипать к ним. Оба вряд ли будут тефлоновым покрытием (правка: хотя Википедия сообщает мне, что они существуют). Черный (который, надеюсь, немного блестящий) - это приправа (приготовленные на масле). Железо, вероятно, имеете в виду чугун, а в целом будут тяжелые (мой чугун вок весит более ниже 10 фунтов). Так, если магнит палочки, вы, наверное, стали.

Некоторые из нержавеющей стали являются ферромагнитными, но большинство-нет. Нержавеющая сталь также вряд ли тефлоновым покрытием. Но это, наверное, блестящие, по крайней мере снаружи. Так что, если не магнитный, то его, вероятно, алюминий. Алюминий является, вероятно, покрытием.

Тефлон-это не единственное покрытие, которое может быть использовано. Это может быть анодированный алюминий, а также (что, наверное, технически не могут быть покрытия). Или один из новых антипригарных покрытий. Они все выглядят по-разному: тефлон очень темно-серого до черного, анодированного светло-серого до темно-серого. Новые, К сожалению, многочисленны и некоторые из них могут быть любого цвета. (Ваше описание цвет звучит как тефлон для меня).

Вы также можете попробовать приготовить омлет в ней, запустите его в холодную кастрюлю. Тефлон в хорошей форме будет очень легко освободить яйцо. Приправа будет, если не очень хорошие, наверное у вас кляня.

+996
Tailor Made Fitness 03 февр. '09 в 4:24

Я не верю, что вы будете довольны любые куки, которые вы раскатать и вырезать из этого теста. Тем не менее, есть три варианта, которые могут разрешить тесто, чтобы найти вкусный будущем.

  1. Сделатьмега печенье': раскатать тесто и уложить ее на пиццу олова и выпекать. Это может быть оформлен в виде одного большого печенья/пицца.

  2. Сделать 'Брауни': скатайте тесто в 8"Х8" или 9"х13" кастрюлю и запечь.

  3. 'Кексы': зачерпните ложкой тесто в каждый отсек формочки для кексов и выпекать.

Конечно, вам придется следить, чтобы заставить их сделать достаточно как стандартное время испечь, вероятно, не применяются.

Если ваш рецепт не входят яйца (или вы не связаны с риском того, что сырые яйца могут представлять), добавив его в домашнее мороженое будет четвертый вариант.

Удачи.

+938
otoloye 9 сент. 2018 г., 7:37:48

Цикорий не содержит кофеина, а значит, уменьшает содержание кофеина в кофе. Он также утолщает самогон.

+931
d82k 8 мая 2010 г., 13:06:33

Возможно, немного необычное использование, но также риса, чечевицы и других овощей можно также делать рисоварка блины!

Я никогда не делал этого, но, видимо, они получаются довольно хорошо, и очень легко сделать.

+895
Sanji 14 нояб. 2014 г., 18:21:06

Если я хочу варить или тушить кусок говядины на несколько часов, как мне выбрать подходящее мясо? Какие обычные порезы большие, которые являются адекватными, а какие будут просто поворот крутой? Было бы здорово, если бы вы рядом, давая список добрых сокращений, а также дать несколько советов по визуальному признавая хорошее мясо, в том случае, если я столкнулся с выбором супермаркета без этикеток (или вводящих в заблуждение этикеток) и отсутствие квалифицированных кадров.

+733
mastazi 22 мая 2019 г., 17:52:36

У меня есть коммерчески печь, 2 если быть точным, каждая из которых может содержать 10 дюжина стандартного размера кексы в одно время. Мой вопрос заключается в следующем, я бы лучше с помощью регулярных 12 граф кастрюли сдобы или собирается с 24 число сдобы кастрюли? Они все еще печет равномерно, независимо от того, что используется? спасибо!

+725
Jeff Pokorny 26 нояб. 2019 г., 10:29:20

Вам самые дешевые пластиковые доски для разделки мяса. Рассматривать их как одноразовые изделия. Как только они показывают признаки износа, замените.

Вы также можете зайти с двух досок: одна для резки овощей и тому подобное, а другой для мяса. Мясо имеет достаточное количество микробов в ней, что от Совета ничего не изменится - все дело в термической обработке, которая очищает его. Овощи вы едите сырые не оказывают почти как хорошая среда для роста и действительно вредные микробы, так что вы не рискуете как много. Только режешь овощи на мясо-загрязненных доска запуске на риск. Таким образом, единственная проблема-стейк тартар.

Кроме того, искать какие-то быстрые и эффективные решения, оттачивая нож, используйте стеклянные доски и тратить дополнительное время поддерживать нож.

+718
mogutan88 4 июн. 2011 г., 7:32:11

Это совершенно нормально, чтобы выпекать на пергаменте, но это не поможет сырой вопрос.

-вы, возможно, потребуется, чтобы испечь их больше, попробуйте снизить темп, если снаружи по приготовленному, но внутри недожаренное.

-если они хорошие, только из печи, но они становятся суховатыми позже...выньте из духовки после выпечки. Тыкают маленькое отверстие и вернуться в духовку и с приоткрытой дверью. После того, как они остынут, они не пропитаются. Заполнить и поесть!!! :)

+532
EDSancha 4 апр. 2013 г., 6:47:44

Есть несколько факторов, способствующих вопросов вы испытали:

  1. Жестким и (казалось бы) сухой части свинины плечо были недоваренные. Жесткая означает недоваренные. Период. Если у вас пережаренную свинину, она бы разбилась на очень сухие, тонкие, нитевидные пряди мясо, если вы были, чтобы зажать его между пальцами.
  2. Ваш газовый гриль не является оптимальным варочной камеры. При запекании мяса, вы находитесь в зависимости от вашей духовки имеют относительно равномерное распределение тепла по всей. Как в духовке. Газовый гриль оптимизирована для прямого тепла приготовления пищи, поэтому вы не можете рассчитывать на ваше жарким был окутан еще и постоянное тепло. А вы мерили определенной температуры в одной точке в гриле, вы можете быть уверены, что не все поверхности свинины был подвергнуться той же температуры.

Повышено температуре до 300* не иметь негативного воздействия. Это было слишком мало и слишком поздно, основанный на сценарии вы выложили. Вы потратили много времени под 200*, и большую часть плеча увидел еще больше времени при таких низких температурах. Это приводит к более частым и продолжительным палатках, что означает меньше времени для соединительной ткани, которые должны быть оказаны из мяса. Тот факт, что вы видели значительное ларек на 140* весьма показательно, особенно с такой небольшой кусок мяса.

Если вы хотите попробовать снова с вашей газовый гриль, стоит подумать о приобретении крепления вертела для него. Что обеспечило бы относительно справедливым воздействием тепла для всего вашего жаркого. Или выяснить, где ваши горячие точки и холодные пятна на мангале при приготовлении с косвенным тепла, так что вы можете работать вокруг них.

+530
Colonel FUBAR 13 нояб. 2018 г., 0:07:33

Там не очень большая разница здесь; в любом случае вы говорите о браконьерстве целая рыба, то это просто вопрос техники.

В рыба чайник является довольно специализированным оборудованием, поэтому основной недостаток я вижу в том: где ты собираешься найти? Я не могу думать о каких-либо ресторанах, где я работал, что у одного из этих (и удачи им кредит его для вас, если они сделали). Если вы знаете, где, чтобы получить один , который будет соответствовать вашей рыбы, то второй недостаток вы отметили, что вам необходимо, чтобы очистить его после использования. Есть два основных преимущества с рыбой чайник: достаточно просторный, чтобы вместить лишнюю жидкость, если вы решите добавить немного, и так как это твердый кусок есть минимальный риск протекания жидкости наружу.

В отличие от алюминиевой фольги вполне доступна, хотя необходимо достаточно и достаточно большой размер двойной слой рыбы достаточно, чтобы обернуть и запечатать сверху. Поскольку металл достаточно тонкий, чтобы легко рвать, а ты "дом" его под рыбу, есть всегда возможность утечек или разрывов. По этой причине я не рекомендую добавлять больше браконьерства жидкости, как можно с рыбой, чайник. Поставив свой пакет алюминиевой фольги на лист кастрюлю, если что, помочь с транспортом и всяких мелких утечек, которые могут возникнуть. Поскольку фольга тонкая, ваш пакет может тепла через немного быстрее, чем более тяжелые твердые чайник, но, вероятно, не достаточно, чтобы повлиять на время приготовления.

Если у вас меньше рыбы, вы могли бы также рассмотреть большие, твердые противень с высокими бортами:

baking pan

Это имеет некоторые преимущества как чайник и фольги: они легко доступны, достаточно прочной, чтобы свести к минимуму возможность утечки, и достаточно глубоко, чтобы добавлять жидкость по мере необходимости. Вам нужна пленка на палатку сверху, если вы не можете найти блюдо, которое поставляется с крышкой, и, к сожалению, они не приходят гораздо больше, чем про 13 на 9 дюймов; это почти наверняка не соответствует 5-кг целого лосося. Я упоминаю об этом главным образом в качестве универсального ответа для мелкой рыбы, или в случае, если вы планируете отрубание головы/хвоста или резки филе вместо.

Примечания относительно посудомоечная машина: пока это возможно, как показали в связанном потоке, продемонстрировали технику действительно ближе к Су смотри приготовления пищи, чем традиционные браконьерство. Если вы готовы рассмотреть посудомоечной машины вы могли бы также рассмотреть полный подход сувид, при условии, конечно, что у вас Су подогреватель виде и достаточно большого сосуда/мешок.

+494
dogmom58 18 авг. 2014 г., 6:29:21

Есть "бройлер ящик" под печь? Это обычная газовая духовка настройки с которыми я знакома (одна конфорка, используется как для нагрева духовка и поджаривание в ящике под духовкой), а пилотный свет обычно еще (или реже в передней) этого ящика, а не добраться сверху. Либо "долгая игра" и договоренность, чтобы провести нормальный матч с длинной ручкой, как правило, полезно в освещении тем.

+365
Wouter Beek 19 окт. 2012 г., 22:24:10

Быть упакованы вместе, как правило, безопасны для использования, просто неудобно. Коричневый сахар не "истекает." Тем не менее, он может поглотить лишнюю воду, если она хранится во влажной среде и привести к бактерии брожения (это будет стиль спиртного запаха и повернуть каше) или забрать запахов из упаковки или вещи, которые находятся неподалеку. Например, если он хранится в заплесневелом подвале в полиэтиленовом пакете, он может подобрать запах плесени типа. Если рядом с сильно пахнущими специями, его можно подобрать запахи от них.

Самая распространенная проблема это просто засыхает и комочки и получается жесткий. Как правило, вы можете ослабить его, просто подогреть его и перемещая его вокруг. Попробуйте аккуратно втирая его в мешок, чтобы использовать тепло вашего тела или разорвать его на куски и использовать печь как moscafj предлагает. Коротких всплесков жара и часто помешивая между ними следует сделать трюк.

Если вы хотите, чтобы предотвратить его от высыхания, оберните ваш сахар в тяжелых фольги, когда он не используется, чтобы остановить передачу воздуха и потери влаги.

+345
wainjami 27 июн. 2017 г., 12:41:26

В научных оснований? Не видя вашего образца. (Подмигивание, Подмигивание)

Серьезно, в отличие от срезанных цветов и другие травы, такие как шалфей или розмарин, петрушка просто не счастливы в воду более чем на пару дней, особенно к концу вегетации и/или если он был собран некоторое время назад. Ничего общего с водой, хотя, что должно быть холодным и меняются ежедневно для достижения наилучших результатов.

Петрушку просто перестали брать воду и стали закрывать клетки, начиная с нижней части стебля. Они высыхают и уменьшаются, так больше не может поддерживать стебель и увядания. Это будет продолжаться до ствола после того, как вода хранится в клетках начинает испаряться. Консервационная вода уже присутствует-это самому можно сделать. Пластиковый мешок, который замедляется транспирация, помогает. Вам повезло, что это не начало гнить или развиваться плесени во влажной атмосфере внутри непроветриваемом пакете при комнатной температуре.

Если у вас нет холодильника, попробуйте повесить пучок петрушки с ног на голову в полиэтиленовом пакете в холодном месте можно найти и подальше от прямых солнечных лучей. Для сохранения потерь, нарезать и заморозить - это единственный путь для длительного хранения, или купить горшечные петрушки вместо гроздья, если у вас нет сада или балкона для выращивания самостоятельно. В некоторых магазинах и на рынках фермеры продают петрушку с корнями или их части остаются нетронутыми. Они будут держать в банке с водой гораздо более успешно.

+246
Sandeep Mahendru 8 авг. 2010 г., 11:09:27

Я только что нашел мой новый трек для изготовления шоколадных стаканчиках. И на одном из видео, как сделать шоколадные стаканчики, дама использовала лист передачи шоколада, чтобы получить действительно красивый шоколадный стаканчик, который потом наполняется какой-то мусс.

Я хотел купить шоколад листы передачи себя и начал искать на eBay и нашел много очень красивой постельное белье по очень хорошим ценам. Прежде чем я идти вперед и купить их, мой вопрос действительно ли они безопасны в использовании (здоровье) и если мне нужно быть в курсе каких-либо проблем с ними, например, если я покупаю только коричневые и избежать, что использовать цвета.

Вот некоторые фотографии из них.

Chocolate transfer sheet 1 Chocolate transfer sheet 2 Chocolate transfer sheet 3 Chocolate transfer sheet 4

+196
RS4E 22 авг. 2012 г., 4:24:12

Я бы дайте настояться ночь в масло перед тем как жарить его?

+172
adaeon 26 июн. 2019 г., 13:42:58

Я всегда ставлю шоколад или порошок какао в моей Чили. Теперь я хочу попробовать сделать белое куриное Чили. Я должен добавить белый шоколад?

+129
KuRi4 9 июл. 2015 г., 15:02:14

Добро пожаловать на форум! Пищевое отравление может быть вызвано многими причинами, некоторые из которых являются рестораны оставляя пищу нагревшиеся после охлаждения, не стиральная производить тщательно или не варить мясо и яйца до достаточно высокой температуры ( варьируется в зависимости от мяса, птицы и яиц). Иногда вы можете сказать, что это плесневой от запаха или цвета, но иногда, к сожалению, как и в случае с кишечной палочкой, вы не можете сказать, является ли еда загрязнена, как она выглядит, запахи или вкусы. Попробовать, чтобы убедиться, что вся пища будет полностью приготовлена, не ешьте блюда с сырым мясом, все сырые овощи надо мыть, и не есть блюда с сырой яйцами. Удачи!

+56
alestanis 23 мая 2010 г., 5:24:43

Дрожжи, безусловно, добавляет большое классическое "тесто для пиццы" вкус, так что Вы буду скучать по этому. Однако, вы все еще можете получить некоторый подъем в тесто разрыхлитель, соль и масло (2 чайные ложки разрыхлителя, 1 ч. л. соли, 1/4 стакана растительного масла примерно 2 стакана "муки" в вашем рецепте). Похоже, ты уже пробовал этот маршрут, хотя.

Но вам же нужна безглютеновая часть, которую сложно. Вы пробовали кукурузный крахмал и рисовая мука рецепт еще?

+54
burakyldz 22 окт. 2010 г., 13:36:50

Показать вопросы с тегом