Вопросы с тегом 'roux'

Так как многие люди с помощью техники картошки не могу получить картофель впитывает много соли, похоже, они должны использовать вместо брюквы. hobodave @Да, да это. Примечание на будущее: носите перчатк ...
28

Как вам восстановить, если вы теряете след того, что вы измеряете?

Я делала лимонный пирог безе, который назвали по 1/3 стакана кукурузного крахмала и 1 1/3 стакана сахара, добавляют некоторое количество воды. Глупый меня, я поставила воду в кастрюле, затем кукурузный крахмал, а затем — поскольку я уже имел 1/3 стакана мерный стаканчик — я решил измерить сахар в 4/3 чашки. Проблема в том, что я отвлекся в середине отмеряя сахар, и я получил к точке, где я не имел понятия, есть ли у меня добавляется 1 стакан или 1 1/3 стакана или даже 1 2/3 стакана. Упс. Есть ли способ, что ...
12 окт. 2013 г., 1:23:34
27

Советы о том, как мой арепы "пыхтеть"?

Я просто сделал арепы за 2-й раз. Вот сокращенный вариант рецепта я использовала: 1 masarepa Кубок 1,5 стакана горячей воды щепотка соли Смешать тесто. Месить, то пусть 5 минут. Раскатайте в шарики и расплющить в 1/2" на 3" дискетах. Обжарить на сковородке до слегка обжаренные с обеих сторон, около 6 минут с каждой стороны. Отделка выпечки в 350F духовку на 15мин. Это были достаточно приличные, но они не "пшик", как я привык делать лепешки. В результате, они были довольно плотные, и было трудно разделить, так что я мог бы набить их. Они были определенн ...
20 авг. 2010 г., 21:33:26
25

Какой части говядины делают большинство ресторанов используют для резьбы жарится

Я люблю ростбиф в кафе, таких как Фурра & Пикадилли.. что вырезать из говядины ...
24 июн. 2012 г., 10:08:32